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从海南竹鼠出口日本来分析竹鼠市场价格及前景

海口政府网发布:海南竹鼠出口日本

随着我国人民物质文化、生活水平的不断提高,普通的肉、蛋、奶已经不能满足人们对餐桌的需求,人们希望吃到越来越多口味独特、营养丰富的美食。竹鼠肉就是其中一种,越来越受民众追捧。

商品竹鼠肉

暂时没吃过竹鼠肉的朋友,您可以参考一下狗肉,皮连着肉,肉质精瘦,皮吃着也是很有嚼劲,丝毫不觉得油腻。在湖南很多地区,竹鼠肉已经搬上了酒席,几十桌的亲戚朋友一起品尝,除了感受到主人家的热情好客外,还可以嗅到一丝丝土豪的气息。毕竟,竹鼠肉的价格相对来说是不便宜的,是一般的肉类不能匹及的。但大多数中国人素来有攀比之心,竹鼠肉成为待客常用菜肴,一定会越来越普及的。由此可见,不论是为了自己吃得美味和营养,还是请他人吃得愉快和大气,竹鼠的市场前景一定是越来越广阔的。

市场上竹鼠不同重量的价格

但就目前而言,自然资源毕竟是有限的,野生竹鼠越来越少,家养竹鼠处于严重的供不应求状态。一是种苗,很多朋友嗅出了竹鼠行业的美好前景,纷纷投入到竹鼠养殖行业,全国各地的竹鼠种苗都是十分紧缺的,尤其是湖南、江西等地,断奶不久,体重8两到一斤的竹鼠种苗价格至少在400元/对;二是竹鼠肉,虽然平均价格在70元/斤,单只肉鼠价格在200~400元,但很多养殖户依然是“没得卖”。

杀好的商品竹鼠肉

近些年,人工养殖竹鼠产业非常火爆,养殖户遍布广西、四川、云南、贵州、湖南、湖北、江西、福建等地,仅江西而言,已进行工商登记的竹鼠养殖专业合作社已有近200家,还有更多分散养殖户不包含于此。据笔者了解,大部分是中青年人士厌烦了异地打工的孤苦和低薪,而选择了回到家乡,依靠竹鼠养殖创业致富,也有很多的90后,抱着“打工是不可能的”“创业,自己当老板”等想法,涉世不久便下定决心摆脱上一辈的“打工模式”,选择自主创业。敢想敢做、有勇有谋、吃苦耐劳、勤奋踏实等是他们共有的标签。

竹鼠具有很高的食用价值,药用价值,皮毛价值等,据上海绿洲经济动物科技公司对竹鼠肉的营养成分分析测定,其结果表面:竹鼠肉含粗蛋白质57.78%、粗脂肪20.54%、粗灰分17.35%、粗纤维0.84%、水分3.84%,还含有各种其他矿物质和氨基酸等营养成分,是一种营养价值极高的低脂肪、低胆固醇、高蛋白,具有保健美容功效的保健食品,是宾馆、酒楼、农家乐及一般饭店都喜欢选择的山货品种。另外,竹鼠也具有相当高的药用价值,《本草纲目》早就记载,这里就不再赘述。以竹鼠的皮、毛、胡须等为原材料制成的商品,在国际市场是极为抢手。

柚皮焖竹鼠价格表

既然竹鼠的经济价值这么丰富、市场销量也相当广阔,那么,养殖竹鼠效益到底怎么样呢?我们按首次引进100对竹鼠种苗可以进行如下估算:

1、第一年养殖竹鼠收入与支出

第一年的开支:100对竹鼠种苗4万元,建设养殖池需要0.5万元,全年人工工资按照3万元,竹鼠食物所用开支按每只每天0.2元计算(如果自家种植水稻等,实际不需要这么多成本),约1.5万元,用具、水电、药品、办证等计1万元。共计10万元。

商品竹鼠批发

第一年的收入:开始购进100对种鼠,从成长到可以配种需要5个多月,剩余6个月多可以产仔两窝,按头胎产仔2~3只计算,当年至少可以繁殖幼鼠500只,按80%成活率可以成活400余只,选留100只母鼠做种鼠,剩余300只做商品鼠销售。商品鼠一般喂6个月即可上市,体重达1.5~2千克,按当前市场价格70一斤计算,每只商品鼠收入210~280元左右,300只合计约7.5万元。留下的新种鼠100只价值2万元。刚引进的100对竹鼠价值4万元。
综上,第一年收入基本持平。投入了10万元(含人工工资3万元,自己亲自养的话就是发给自己了),销售商品鼠收益7.5万元。引进的100对种鼠和新留种的100只母鼠就是之后发家致富的基础了。

2、第二年的竹鼠繁殖与收入

第二年的开支:全年人工工资按2人计算需6万元,竹鼠食物开支需2.5万元,水电、药品、用具、机器折损竹鼠先生 等按0.5万元计算,鼠池扩建成本1万元(用于群养商品鼠,做大池,不用花费太多),合计10万元。

第二年的收入:第一年引进的100只母鼠已进入旺产期,平均每只母鼠年产3胎,按繁殖成活9只计算,100只母鼠年产商品鼠900只,按每只210~280元计算,年产值约22万元。上年留种的100只母鼠也应该产仔,按对半计算最少也应该有400只商品肉鼠,产值10万元,全年产值共计32万元。

商品竹鼠批发

综上,第二年的收益在20万元以上,如果是自己和家人养殖,人工工资6万元也是发给自己人。

3、第三年后竹鼠正常繁殖的经济效益

第三年的开支:挑选过的优秀种鼠,可以按1公2母为一组来喂养,共饲养100组,即100只公鼠,200只母鼠,其余的都当商品肉鼠出售。全年人工工资按2人计算需6万元,竹鼠食物开支需4万元,其他开支计1万元。合计11万元。

第三年的收入:200只母鼠,年产值成活约1800只,每只210~280元,全年产值约46万元。

竹鼠参观

综上,第三年之后的收入在35万元左右。期间注意优胜劣汰,配种能力强、繁殖率高、母性良好的留下来做种,其余的喂养到一定的重量就按商品鼠售出,一来可以节约粮食和人工,二来养殖户也可以源源不断的有收入。

以上都是按照销售商品鼠的模式计算,实际上未来十年内(保守估计),竹鼠种苗的市场都是十分走俏的,只要你能养得好,繁殖出种苗,根本等不到变成商品鼠,就会有买家排队上门购买。毕竟,竹鼠市场的缺口那么大,很多人都想入行分一块蛋糕的。担心销路的朋友到各大酒店、饭店、农家乐去看一下价格,就可以放心回家,安心发展竹鼠养殖了。

 
关键词: 价格 竹鼠价格
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